冷たくてホットなレシピの紹介です。サッポロ一番で今回は坦々麺です。
レシピの生い立ち
こんにちは。暑くなってきましたが皆さまいかがお過ごしですか？
今回は暑い季節だからこそピリッと刺激的な担々麺を作って行きたいと思います。ですが、暑い日に食べるのでできれば食べやすいほうがいいと思い冷やしました。
めっちゃ単純な発想です（笑）
このレシピの評価
作りやすさ
(4.5)
見た目の美しさ
(4.0)
材料費
(4.5)
片づけやすさ
(4.0)
満足度
(4.5)
総合評価
(4.5)
冷やし坦々麺の材料
- サッポロ一番味噌ラーメン 一袋
- 挽き肉 50ｇ
- ニラ 20ｇ
- 豆板醤 小さじ1
- ヨーグルト 小さじ2
- ニンニクチューブ 2センチ
- 水 200cc
冷やし坦々麺の作り方
STEP.1
麺をゆでる
少し固めに麺を茹でてください。麺を冷水でしめます。
STEP.2
スープを作る
付属のスープにヨーグルト小さじ2、ニンニクチューブ2センチを入れ水200ccで溶きます。スープは先に作って冷蔵庫で冷やして置いてもよいでしょう。
STEP.3
具材を作る
挽き肉50gに豆板醤小さじ1を入れて混ぜます。この時に混ぜすぎてしまうと食感がなくなってしまうので注意してください。挽き肉とニラをフライパンで炒めます。
STEP.4
盛り付ける
冷やして置いたスープに麺を入れて具材を乗せれば完成です。
STEP.5
完成
出来ましたので食べましょう。
サッポロ一番味噌ラーメン冷やし坦々麺のまとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回実は違うスタッフにも食べていただきましたがなかなかの高評価でした。ですが辛いのが苦手な人は豆乳を入れて食べていました。味見してみるとめちゃおいしかったので辛いのが苦手な方は豆乳を投入（笑）してみるといいかもしれません。
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